Feige-Dattel-Kokos-Bällchen
(Veganes Konfekt)
Produktbeschreibung: Alle Zutaten werden für das Konfekt zu einem Teig verarbeitet, geformt und mit temperierter 70%tiger Zartbitterkuvertüre überzogen. Als Deko dient bei dieser veganen Süßigkeit eine geröstete Haselnuss unter Kokosraspeln.
Sensorik: Es dominieren die enthaltenen Früchte mit ihrem natürlichen Fruchtzucker. Da die Haselnüsse und die Kokosraspeln leicht geröstet sind, wird das nussige Aroma leicht verstärkt. Das Rosenwasser erzeugt mit den Gewürzen und der kräftigen Note der Schokolade eine vollständige geschmackliche Abrundung.
Zutaten (Quid):
- Feigen 40%
- Datteln 20%
- geröstete Haselnüsse
- Zartbitterkuvertüre [70 % Kakaoanteil] (Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter)
- geröstete Kokosraspeln 9 %
- Rosenwasser (Wasser, Rosenextrakt)
- Zimt
- Vanille
Allergene: Schalenfrüchte (Haselnuss). Kann zusätzlich, produktionstechnisch bedingt, Spuren von Gluten, Lupine, Soja & Laktose enthalten.
Tierische Produkte: Keine! Vegan!
Informationen zu den Rohstoffen:
- Rosenwasser: Entsteht bei der Destillation von Rosen bei der Rosenölgewinnung. Die hierfür verwendeten Damaszener-Rosen kommen aus dem Tal der Rosen in Zentral-Bulgarien.
- Gewicht: Ca. 11 g