Eiers Rock
Eierlikör-Vanillesahne-Praline
Sensorik: Die Optik dieser Praline (Topping aus weißer Kuvertüre) kann an das Yin-Yang-Zeichen erinnern. Der Eierlikör dominiert nicht, sondern harmonisiert im Einklang / in Ergänzung mit der Canache aus Sahne und weißer Kuvertüre optimal. Das leichte Karamellaroma der Bergmilchkuvertüre im Mantel rundet vollständig ab.
Zutaten (Quid):
- Bergmilchkuvertüre [50 % Kakao] (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Vanilleschotenpulver, Steinsalz)
- weiße Kuvertüre 38 % Kakaoanteil (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (21 %))
- Sahne 13 %
- Eierlikör 4 % (Eigelb, Zucker, Milch, Ethanol, Vanilleextrakt)
- Vanille < 1 %
Allergene: Kann (produktionstechnisch bedingt) Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Erdnüsse und Schalenfrüchte enthalten. Enthält Laktose, Ei.
Enthält Alkohol.
Tierische Produkte: Milch, Ei.
Informationen zu den Rohstoffen:
- Vanille: Von den Komoren & aus Madagaskar
- Kakao der weißen Kuvertüre: aus der Dominikanischen Republik. – Mischungen aus Kakao von Kleinbauern Kooperativen.
- Bergmilch: Von Tiroler Bio-Bergbauern
- Kuvertüre: Fair trade Kakao, www.info.fairtrade.net
Gewicht: Ca. 9 g