Veganer weißer Lupinenkaffee Trüffel
Veganer Lupinenkaffeetrüffel
Weißer veganer Lupinentrüffel
Produktbeschreibung:
Das dritte vegane Produkt der Confiserie Schröder: Die cremige Lupinenkaffeefüllung ist mit verschiedensten Gewürzen abgerundet. Das Lupinenkaffeearoma steht dennoch immer noch im Vordergrund. Um der Süße der weißen Schokoladenzubereitung etwas entgegen zu setzen, wurde die Oberfläche mit Zartbitterkuvertüre dekoriert.
- Die ungleichmäßige Oberfläche und Form richtet sich auch hier, wie bei allen Trüffeln der Confiserie Schröder, nach dem Namensgeber dieses Produktes, der Trüffel, welcher in der Natur auch niemals dieselbe Form aufweist.
Nun kann man auch im Schaumburger Land Trüffel finden!
Zutaten (Quid):
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Zutaten: Schokoladenzubereitung (Kakaobutter 37 %, Rübenzucker, Reissiruppulver, Erdmandelmehl, Mandelöl 2,7 %, Meersalz, Bourbon Vanille Extrakt, gemahlene Bourbon Vanilleschoten), Margarine (Palmfett, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Wasser*, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Karottensaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, kaltgepresstes Zitronenöl), Lupine 9 %*, Gewürze (Ceylonzimt, Muskatnuss, Nelke, Kardamom, Piment, Macis, Ingwer), Zartbitterkuvertüre [70 % Kakaoanteil] (Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter)
Allergene: Lupine, Mandel
Kann produktionstechnisch bedingt Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüsse, Sesam, Soja, Milch, Ei und Weizen enthalten.
* nicht bio zertifiziert.
Tierische Zutaten: keine
Informationen zu den Rohstoffen:
- Bourbon-Vanille: aus Komoren-Landwirtschaft
- Lupine: Die Süßlupine der Firma Luvine wird durch Kooperationslandwirte regional angebaut. Lange Transportwege nach Schaumburg fallen somit weg. Die ungiftige und bitterstoffarme Süßlupine enthält viele Nährstoffe. Auch ohne Biozertifikat wird die Lupine unter naturnahen Bedingungen angebaut.
- Margarine: RSPO-zertifiziertes Palmöl.
- Schokoladenzubereitung: Die „White Vanilla“ ist eine der besten veganen weißen Schokoladen. Zart, cremig und geschmacklich so nah dran an milchhaltigen weißen Schokoladen. Mit regionalem Rübenzucker, fairem Kakao und echter Bourbon-Vanille aus Madagaskar.
Gewicht: Mindestens 10 g (Durch meine handwerkliche Herstellungsmethode kann ich für dieses Produkt keine exakte Gewichtsangabe machen.)