Gin-Gurke-Kubus
Ginpraline mit Gurke
Produktbeschreibung: Die dunkelgrüne Oberfläche der Praline erinnert an einen Rasen. Sie besteht aus gemahlener, getrockneter Gurkenschale. Die klassische Kombination aus Gurke und Gin wird hier in der Canache hervorragend aufgegriffen. Die ungewöhnliche Zusammenstellung aus Fruchtgemüse und weißer Kuvertüre gelingt hier sensationell.
Zutaten (Quid):
- Weiße Kuvertüre (38% Kakaoanteil (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (21%))
- Sahne
- Gin (11 %)
- Getrocknete Salatgurke (5 %)
Allergene: Laktose. Kann (produktionstechnisch bedingt) Gluten, Soja und Schalenfrüchte enthalten. Enthält Alkohol.
Tierische Zutaten: Milch
Informationen zu den Rohstoffen:
- Weiße Kuvertüre: aus der Dominikanischen Republik. – Mischungen aus Kakao von Kleinbauern Kooperativen
- Gin: Juniper Green – London Dry Gin, in Clapham Süd-London destilliert, kleinste Destillerie in GB, der weltweite erste, zertifizierte Bio-Gin aus Roggen, Wachholder (Wildwuchs aus Bulgarien), Bohnenkraut, Koriander, Engelwurz
- Getrocknete Gurke: (Rohkostqualität: 40 °C Trockentemperatur), aus 100 g frischer Salatgurke werden ca. 4 g getrocknete Gurke gewonnen. In einem Kubus sind somit ca. 4 g frische Gurke verarbeitet.
Gewicht: Ca. 10 g