Zwetschgenbäumchen
Zwetschgen-Honigmaripan-Konfekt
Produktbeschreibung: Hülle aus getrocknetem, reinem Zwetschgenmark (Rohkostqualität: < 40°C Trockentemperatur), Seiten mit weißer Kuvertüre verschlossen, Masse aus Honigmarzipan mit getrockneten Zwetschgen (Rohkostqualität: < 40°C Trockentemperatur).
Sensorik: Es dominiert die lang anhaltende Fruchtnote der Zwetschge in Kombination mit der aromatischen Honigmandel des Marzipans.
Zutaten (Quid):
- Honig-Marzipan (Mandeln 57%, 43 % Honig)
- getrocknete Zwetschgen 25%
- weiße Kuvertüre (38% Kakaoanteil (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (21%))
- Zwetschgenlikör 6 % (Wodka, Zwetschgen 45%, Zucker, Zimt, Vanille, Nelke)
- Pflaumenbrand 1%
Allergene: Laktose, Schalenfrüchte, kann Soja,Schalenfrüchte & Gluten (produktionstechnisch bedingt) enthalten.
Enthält Alkohol.
Tierische Produkte: Milch, Honig
Informationen zu den Rohstoffen:
- Marzipan: Mittelmeermandeln MO-Qualität (max. 5% Bittermandeln)
- Kuvertüre: Aus der Dominikanischen Republik. – Mischungen aus Kakao von Kleinbauern Kooperativen
- Fruchthülle: Aus 1 kg entsteinte Zwetschgen werden ca. 275 g Fruchthülle gewonnen. In einem Konfekt sind demnach ca. 10 g Zwetschgenfruchtfleisch enthalten.
- Zwetschgenlikör aus eigener Herstellung: Zum Wodka aus Masuren, der aus reinem Korn destilliert wird, werden Zwetschgen und nur die gesetzliche Mindestmenge an Zucker dazugegeben. So kommt nur der reine Fruchtgeschmack zum Tragen.
- Pflaumenbrand: Hergestellt u. a. aus Löhrpflaumen aus dem Fricktal / Schweiz.
Gewicht: Ca. 11 g