Cassis Trüffel

Cassis-Trüffel

Cassis-Butter-Canache

Confiserie Schröder - Cassis Trüffel

Confiserie Schröder – Cassis Trüffel

Produktbeschreibung: Die cremige Canache wird aus Süßrahmbutter, getrockneten Johannisbeeren sowie einem Crème de Cassis aufgeschlagen. Auf ein zusätzliches Süßunsmittel wie Honig oder Zucker kann ich auf Grund des Liköres verzichten. Eine leichte Säure der Johannisbeeren ist somit wahrnehmbar.

Die aufdressierte Canache ist mit einer dreißig prozentigen Kuvertüre überzogen. Kokosflocken, die im Crème de Cassis und Rote Beetepulver aromatisiert und gefärbt sind, bilden den knackigen Trüffelmantel.

Zutaten:

    • Weiße Schokoladenkuvertüre [30 % Kakao] (Kakaobutter, Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Vollrohrzucker, Vanilleschotenpulver, Emulgator: Sojalecithin, Steinsalz, Zimt), Süßrahmbutter (20 %),
    • Crème de Cassis 17% Vol. (6 %),
    • Kokosflocken,
    • gefriergetrocknete Johannisbeeren (5 %),
    • Maltodextrin,
    • Rote Beete,
    • Pfeilwurzstärke.

Fairtrade

 Allergene: Laktose, Soja

Kann, produktionstechnisch bedingt, Gluten, Sesam, Erdnüssen, Schalenfrüchte und Soja enthalten.

Enthält Alkohol

Tierische Zutaten: Milch

Gewicht: durchschnittlich 11 g (Durch meine Herstellungsmethode kann ich für dieses Produkt keine exakte Gewichtsangabe machen.)